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金屬檢測機(jī)的工作原理分析與解讀
食品金屬檢測機(jī)作為一款用來檢測醬料醬汁、冷凍水餃、肉制品、火鍋底料、糖果、腌制食品、快餐食品、蛋白質(zhì)粉、葡萄糖、脫水蔬菜、奶制品等產(chǎn)品中混入的金屬異物，其核心部件是位于機(jī)器上側(cè)呈方形狀的探測頭，這種探測頭內(nèi)部繞有三組線圈，一般都采用一體澆灌成型，確保線圈與整體可靠結(jié)合，不受外部因素（如機(jī)械震動(dòng)等）的干擾，達(dá)到良好的穩(wěn)定性能，具有檢測精度高，性能穩(wěn)定，抗外界干擾能力強(qiáng)等特點(diǎn)。
線圈是金屬檢測機(jī)的探測頭內(nèi)部關(guān)鍵的零部件，不同廠家會(huì)采用不同的繞法，這里因?yàn)樯婕暗叫畔⒌臋C(jī)密性，不再詳細(xì)說明。那么金屬檢測機(jī)的工作原理是什么，或者說是通過什么樣的方式實(shí)現(xiàn)金屬檢測的？接下來，咱們對其來做一下具體的分析與解讀。
首先，我們需要了解一下幾個(gè)概念，即什么是渦電流？磁場是如何產(chǎn)生的？當(dāng)金屬物體處于變化的磁場中，或者金屬物體在磁場中運(yùn)動(dòng)時(shí)，在金屬中會(huì)產(chǎn)生感應(yīng)電流，這種電流在金屬內(nèi)部形成回路，呈渦旋狀，稱之為渦電流；根據(jù)電磁場原理，磁場的產(chǎn)生是比較簡單的，隨時(shí)間變化的電場即可產(chǎn)生磁場，而隨時(shí)間變化的磁場又可以產(chǎn)生電場，兩者互相關(guān)聯(lián)，缺一不可。
現(xiàn)在知道了渦電流與磁場產(chǎn)生的原理，下面來說一說金屬檢測機(jī)的線圈。探測頭里面含有三個(gè)線圈，三者成對稱關(guān)系，中間的（發(fā)射線圈）通過高頻振蕩器用于發(fā)射高頻電磁場，兩邊的（接收線圈）用于接收電磁波信號，當(dāng)外界無金屬物體靠近這個(gè)電磁場時(shí)，兩邊的線圈由于通過極性相反的方式連接，無感應(yīng)電壓輸出。此時(shí)若有金屬雜質(zhì)進(jìn)入該磁場影響范圍區(qū)域，兩個(gè)接收線圈就會(huì)出現(xiàn)信號無法抵消，輸出感應(yīng)差值不為零，該感應(yīng)電壓流經(jīng)濾波、解調(diào)電路，系統(tǒng)實(shí)時(shí)采集該數(shù)值并交由高速DSP計(jì)算分析處理，得出檢測到金屬的存在，由控制器實(shí)現(xiàn)報(bào)警控制，以及金屬物質(zhì)的自動(dòng)剔除。
上面是全金屬異物檢測機(jī)型的線圈工作原理，但是對于鋁膜包裝金屬檢測機(jī)，線圈的結(jié)構(gòu)、繞法以及工作方式是不同的，這種鋁膜包裝檢測機(jī)的上側(cè)和下側(cè)部分都由許多個(gè)線圈組成，根據(jù)探測頭的尺寸，從十幾個(gè)到幾十個(gè)不等，且每個(gè)線圈都是由許多銅線均勻繞制在一個(gè)線圈的骨架上面，而每個(gè)線圈骨架上都安裝有強(qiáng)力的磁鐵，當(dāng)外界有鐵磁性的金屬靠近探測頭時(shí)，就會(huì)出現(xiàn)切割磁力線，由電磁場原理，我們知道切割磁場會(huì)在線圈繞組中感應(yīng)出電流，電流的強(qiáng)弱反映了金屬的尺寸大小，電流信號流經(jīng)金屬檢測機(jī)系統(tǒng)線路板上的電流檢測器，檢測出電流的變化并與記憶的數(shù)值進(jìn)行比對，一旦超出該數(shù)值就判定為金屬雜質(zhì)，從而完成金屬物質(zhì)的探測。
